【銀座 バー】オーセンティックバー「Bar Shake(バーシェイク)」のスタッフをご紹介します。

スタッフ紹介

古田土 雅行(バーテンダー)

古田土 雅行 (こだと まさゆき)


長く資生堂グループでバーテンダーを勤めた後、Bar Shakeを開店。著書に、
「カクテルカラーセレクションハンドブック 魅惑の100色」(池田書店出版)
「おしゃれなフルーツカクテルの事典」(成美堂出版)がある。
日本バーテンダー協会理事を務める。

池上 雅子(バーテンダー)

池上 雅子 (いけがみ まさこ)


20歳からアルバイトでバーテンダーを始め、その後資生堂パーラーで経験を積む。
「2011サントリー ザ・カクテルアワード」にて、オリジナルカクテル
「玉響(たまゆら)」が、ウィスキー部門最優秀賞と全3部門(リキュール、スピリッツ、ウィスキー)の頂点である最高峰カクテルに輝く。
池上雅子のfacebookはこちらから