古田土 雅行 （こだと まさゆき）
長く資生堂グループでバーテンダーを勤めた後、Bar Shakeを開店。著書に、
「カクテルカラーセレクションハンドブック 魅惑の100色」（池田書店出版）
「おしゃれなフルーツカクテルの事典」（成美堂出版）がある。
日本バーテンダー協会理事を務める。
池上 雅子 （いけがみ まさこ）
20歳からアルバイトでバーテンダーを始め、その後資生堂パーラーで経験を積む。
「2011サントリー ザ・カクテルアワード」にて、オリジナルカクテル
「玉響(たまゆら)」が、ウィスキー部門最優秀賞と全3部門（リキュール、スピリッツ、ウィスキー）の頂点である最高峰カクテルに輝く。
